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Mostrando entradas de marzo, 2019

Infografía sobre alimentación saludable y alimentos procesados.

Hace unos días, Hernán J. Sardi propuso una iniciativa: el consenso entre las personas que revelamos sobre nutrición en algún tipo de documento sobre alimentación saludable. Una idea tan interesante como compleja, en mi opinión, pero como también me animó a citar algunos de los posibles miembros, entre los cuales había un servidor, en estos días he estado pensando en cómo podríamos colaborar. Obviamente, dado el contenido y la filosofía de este blog, podría ayudar a buscar estudios y analizar sus conclusiones, para justificar los consejos que puedan surgir. Me ofrezco a ello. Sin embargo, en vez de hacerlo con Pubmed, me involucré en jugar con bocetos, figuras, líneas, colores, imágenes ... cosas sobre motivación, supongo. Aunque sin ignorar los resultados de los cientos de estudios y metanálisis que he estado publicando en el blog, por supuesto. Finalmente, he dejado un par de infografías sobre dieta balanceada y alimentos ultraprocesados ​​que pensé que podrían ser excelentes para la